martes, 10 de septiembre de 2013

Fondant de chocolate

Ingredientes: - 200 gr de mantequilla - 200 gr de chocolate negro para postres - 100gr de azúcar - 80 gr de harina - Vainilla azucarada - 4 huevos - Molde pequeño Lo primero que debemos hacer es fundir la mantequilla junto al chocolate en una pequeña olla. Una vez que se hayan licuado los echamos en un bol grande y también el resto de ingredientes: el azúcar, la harina, la vainilla, y los 4 huevos. Todo ello lo debemos batir con una batidora eléctrica hasta conseguir una masa líquida, relativamente espesa y perfectamente homogénea. Ya solo queda verter todo el contenido en un molde e introducirlo en el horno a 200ºdurante 25-30 minutos. Recomendamos recubrir el fondo del molde con papel de aluminio, para poder extraer la tarta con más facilidad una vez que se enfríe y así lograremos sacarlo de una sola pieza. Cuando esté frio lo podemos sacar y con un molde de corte podemos darle la forma que deseemos. Podemos decorarlo por la superficie con algo de chocolate fundido que hayamos guardado a nuestro gusto, con azúcar glass, con chuches etc. Conservar en la nevera Buen provecho